みそ大葉バーグとサラダ しらすご飯のワンプレート♪ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
●まかろん●
ダイエット中もしっかり食べたいのでご飯を少なめにお肉はしっかりとりました＾＾ ダイエット中は特に食材の種類を多く取り入れるようにしています。
材料（２人分）
- ◎しらすご飯
- ご飯 120g
- しらす干し 15g
- 白ごま 2g
- デボラ湖塩 少々
- ◎みそ＆大葉風味のハンバーグ
- とりひき肉 200g
- 大葉 4枚
- おからパウダー 大さじ1
- みそ 大さじ1弱
- しょう油 大さじ1/2
- みりん 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- ◎8種類のサラダ
- キャベツ 2枚
- 人参 5cm
- きゅうり 10cm
- パプリカ（黄） 4ｇ
- パプリカ（オレンジ） 2ｇ
- パプリカ（赤） 2ｇ
- ブロッコリー 45g
- ミニトマト 8個
- ◎かぼちゃサラダ
- かぼちゃ 80ｇ
- スライスチーズ 1枚
- ◎ドレッシング
- ミックスナッツ ４粒
- ☆ＥＸＶオリーブオイル 大さじ１
- ☆レモン汁 大さじ１
- ☆デボラ湖塩 少々
- ☆コショウ 少々
- ☆乾燥パセリ 少々
作り方
-
1
〜みそ&大葉風味のハンバーグ〜
とりひき肉に刻んだ大葉、おからパウダー、みそ、しょう油、みりんを入れこねます。
形を整え フライパンにごま油を入れ 両面焼きます。
-
2
〜８種類サラダ〜
キャベツ、きゅうり、人参を千切りにします。
パプリカの３種類は幅5cm程度のものを薄くスライスします。
-
3
ブロッコリーはさっと茹でます。
ミニトマトは半分に切ります。 -
4
〜サラダ カボチャ〜
カボチャの皮をむき 小さめに切り茹でます。火が通ったらざるにあけ水気を切り また鍋に戻し水分を飛ばし チーズを入れフォークの背でつぶしながら混ぜます。
-
5
※カボチャの皮はキレイに剥かなくても良いです。
チーズは溶けるので切らなくても良いです。(細かく切ってしまいましたが^^;) -
6
〜ドレッシング〜
ナッツをミルで食感が残る程度に砕きます。
(麺棒で叩いても良いです^ ^)
☆の調味料と合わせます。
- 7 ボウルに８種類サラダとドレッシングを合わせます。
-
8
〜しらすご飯〜
ボウルにご飯としらす干し、白ごまを混ぜます。 味見をし少し塩を加えます。
- 9 プレートにみそ＆大葉風味のハンバーグ、しらすご飯、８種類のサラダ、かぼちゃサラダを盛り付けます。
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