鯛のにんにくしょうゆ焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鯛の表面に片栗粉をまぶす。多めの油を熱したフライパンにおろしにんにくを入れ、香りをたたせ、鯛を入れ、両面を焼く。
- 2 両面に焼き色がついたら、醤油とお玉1杯分程度の水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 3 中まで火が通ったら皿に開け、そのままのフライパンで3センチほどの長さに切ったチンゲン菜をあおりながらよく炒め、鯛の乗った皿に添える。
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