れんこん甘酢漬け レシピ・作り方
材料（4-6人分）
- レンコン(皮をむいて) 200グラム
- ◯
- 酢 120ml
- 砂糖 60グラム
- みりん 大さじ1
- ◇
- すりごま 大さじ1
作り方
-
1
耐熱ボウルに◯を入れ
ラップをかけ砂糖が溶けるまで約2分レンジして混ぜる。
◇をくわえる。 - 2 レンコンを3ミリ幅に切る。
-
3
2.を湯に入れ2分茹で
ザルにあげる。
1.につけ混ぜ合わせる。そのまま冷まし30分以上おいて出来上がり。
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- 酢れんこん
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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