塩糀漬けステーキ レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
-
1
ビニール袋に牛肉と塩糀を入れ軽く混ぜ合わせる。
冷蔵庫に入れ半日おく。 -
2
ナスとズッキーニを1センチ幅に切る。
舞茸を小房に分ける。
フライパンにオリーブオイルと野菜を入れ焼く。
ナスがしんなりしてきたら野菜を取り出す。 -
3
フライパンに●を入れ
弱火で約1分炒める。
1.を並べ中火-弱火で
3-4分焦げ色がつくまで
焼く。
返して中火で3-4分焼く。
取り出して1.5センチ幅に切る。 -
4
熱した鉄板に2.と3.を盛り弱火で1-2分焼く。
ステーキソースをかけて出来上がり。
(今回は【みかんジャムと玉ネギのステーキソース】をかけました)
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hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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