手作り切り干し大根煮 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 (大根の皮をむき5ミリ幅の半月切りにし、ザルにひろげ天日で2-3日干したものを80g準備する)
-
2
1.を水につけもどす。
水気を絞る(約200gになりました) -
3
薄揚げを３センチ長さの
1センチ幅に切る。 -
4
鍋に2.と油を入れ炒める。
全体に油がまわったら
3.と◯を入れフタをして
中火で煮る。
煮汁が1/3量になるまで煮て出来上がり。
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hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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