リメイクで カレー春巻き レシピ・作り方

リメイクで カレー春巻き
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筍など中華な春巻きは苦手な子供もこれはとても良く食べます。

材料(10人分)

  • 残ったカレー お玉二杯
  • ひき肉 150g
  • 春巻きの皮 10枚
  • ★小麦粉 大さじ2
  • ★水 大さじ2
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 ひき肉を炒め、カレーを加えて具をフォークでつぶし全体に煮詰めながら炒める。
  2. 2 バットなどに移してしっかり冷ます。
    春巻きの皮に適量乗せて包む
  3. 3 ★を混ぜてたものを巻き終わりの三角部分に塗ってしっかり止める。
  4. 4 油でカラっとキツネ色に揚げてできあがり。

きっかけ

息子が「カレーはるまき!」と突然叫んだので作ることになった。

おいしくなるコツ

カレーは具が多めのほうがいいです。具が少ないと緩めになってしまうので。もし緩い場合はひき肉を多くしたり、少しパン粉を混ぜるといいと思います。

  • レシピID:1290006416
  • 公開日:2012/04/16

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