新しい顔よ！大きな顔のチョコクリームパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉～塩までの材料をケースに入れホームベーカリーの生地コースで一次発酵終了までおまかせ。
2. 2 できあがった生地はおよそ585ｇになります。
   鼻とほっぺ用に110ｇ分割します。
   残りの生地を丸めて広げ
   チョコカスタードを包み
   底をしっかりととじます。

   

3. 3 チョコカスタードはレシピIDレシピID：1290005441 　パン作り用　レンジでチョコカスタードクリーム　です。
   レシピ1回量のできあがりがだいたい320ｇです。
4. 4 分割した生地を35ｇ×2（ほっぺ用）と40ｇに分けてそれぞれ丸めます。

   

5. 5 2の形を18ｃｍの丸型に整え鼻とほっぺ部分三箇所指で凹ませ、くぼみに水を塗ってから3の40ｇを鼻に、35ｇを頬にしっかり乗せる。
   
   40度40分二次発酵。

   

6. 6 ☆を混ぜて艶出しにして表面に塗り、予熱したオーブンで170度35分程度焼く。

   

7. 7 さましてから、目や前髪などをチョコで描いてできあがり。

   

8. 8 切るのが悪いような気がしますが（笑）
   切ると中身はこんな感じです。

   

9. 9 ほっぺをもぎ取り
   「こぶ取り爺さん」をすることもできました^^