めんつゆだけでOK!!茄子の煮物 レシピ・作り方

めんつゆだけでOK!!茄子の煮物
  • 約30分
  • 300円前後
くまきち⭐︎
くまきち⭐︎
ごま油を使用することで少し中華風味になりますよ。今回、茄子は長茄子を使用しました。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 茄子を、斜め切りにする。豚肉は、一口大に切る。
  2. 2 鍋にごま油を熱し豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら茄子を入れ、さらに炒める。
  3. 3 全体が軽く炒まったら材料Aを入れ落とし蓋をし茄子がくたっとなるまで煮れば完成です。

きっかけ

母があっさりしたものが食べたいと言ったので・・・

おいしくなるコツ

最初に茄子と豚肉を炒めることで、茄子に豚肉の味やごま油の風味がついて美味しくなります。

  • レシピID:1290001049
  • 公開日:2011/02/24
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カテゴリ
なす全般
料理名
茄子の煮物
くまきち⭐︎
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