簡単ヘルシー♪チャーシュー レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚かたまり 250g
- 生姜 10g
- ゆで汁 80cc
- 酒 40cc
- 醤油 40cc
作り方
- 1 豚をフライパンで全面コンガリ焼く。焼いた豚肉に生姜と水1000ccを鍋に入れ約30分～1時間煮て一晩おく。
-
2
一晩おくと脂が表面に浮きます。
- 3 別鍋に、こしたゆで汁・酒・醤油・豚肉を入れ、フタをして中火で約10分煮て、そのまま冷ます。
-
4
冷めたら(3)をビニール袋に入れ冷蔵庫へ。1日おいて出来上がり。
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- 料理名
- チャーシュー
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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