【残った鶏皮で】食べ比べ鶏皮ポン酢 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏皮 2枚(80g)
- 水 400ml
- 小ねぎ 適量
- ポン酢しょうゆ 適量
- 七味唐辛子 適量
作り方
-
1
材料を切る
[小ねぎ]小口切り -
2
鍋に[水][鶏皮]を入れて火にかけ沸騰したら蓋をして弱火で5分煮る
取り出して水でよく洗い水分を拭き取る
＊鶏皮のゆで汁は捨てないでください
レシピあります(作り方5に記載) -
3
(ゆで鶏皮)作り方4に進む
(炙り鶏皮)鶏皮の上面をバーナーで炙る
«ご注意»
炙りは他に引火しない安全な場所で割れや変形しない鉄板などの上で火傷に気を付けて行ってください -
4
[鶏皮]を3〜4mm幅に切って器に盛り[七味唐辛子][小ねぎ]をかけて完成
[ポン酢しょうゆ]をかけてお召し上がりください -
5
＊＊【鶏皮のゆで汁で】レシピ ＊＊
(レシピID)
1280023350 しめじと玉ねぎのミルクスープ
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関連情報
- 料理名
- 鶏皮ポン酢
nyasuke2098
家にあるもので簡単手軽に出来る物を好んで作ります
手間暇をかけた凝った料理はやらない面倒くさがりタイプです
ただし おつまみの為ならば肉を包丁でたたいてミンチにする位の熱量はあります
唐辛子系の辛さが強い物を食べると何故か耳の奥が痛くなるのでそれ系の料理はそうならない程よい加減で作っています
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