人参の葉と人参のかき揚げ！ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
海かめちゃん
人参の葉の苦さと人参の甘さが相まって美味しいです。山登りに行った時、野菜販売所があってそこで、100円で購入しました。葉っぱが立派で人参は小ぶりでしたが最高！
材料（4人分）
- 葉付き人参 3本
- 天ぷら粉 1カップ
- 水 1カップ
- 揚げ油 適宜
作り方
- 1 人参は皮つきのまま約３～5cmの長さの拍子切り、葉は3cm幅に切ります。葉の茎の部分は使わないで、葉の部分だけ取って３ｃｍ幅に切ります。
- 2 1に天ぷら粉(分量外)約大さじ2ぐらいをまぶします。全体的に軽くまぶされる位。
-
3
2に天ぷら粉と水を軽く混ぜたものを入れて混ぜ合わせます。
- 4 190℃の温度の油で揚げて完成です。塩をつけていただきます。
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- 料理名
- 人参の葉と人参のかき揚げ
海かめちゃん
日々楽天レシピさんを通して皆様と少しでも共有できるのを楽しみに投稿させてもらってます。食堂で日々働きながら投稿させていただいています。年末にかけてかなり忙しくてレシピ投稿もかなり間隔が空いてしまいましたが、今年も働く皆様に食事を提供しながら、楽天レシピでは日々おいしいと出会ったものを皆様と共有できればと思います。皆さまからのレポートが生の声でとてもありがたく感謝です！
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yashico2023/06/05 03:56
道の駅でにんじんの葉っぱを見つけてやってみました！おいしいので普通に流通してほしいですね！ごちそうさまでしたm(__)m -
膝小僧2022/09/26 20:22
ありがとうございます(^^) -
tommeg12022022/08/01 12:42
おいしかったです！
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