孟宗汁☆酒粕入り筍の味噌汁 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
-
1
■孟宗竹は穂先を斜めに落とし、縦に切り込みを入れて皮をむく。一口大に切っておく。
■厚揚げ、椎茸も切っておく。 - 2 鍋に水、切った孟宗竹、頭と腹を取った煮干しを入れて火にかける。(煮干しの代わりに顆粒出汁使用でもOK)
- 3 沸いてから5分程煮てから、豚肉、椎茸、厚揚げを入れる。豚肉に火が通ったら味噌と酒粕を溶かして一旦冷ます。
- 4 食べる際に温め直して器に盛って完成です。
- 5 ■板粕は溶けにくいので、レンジで20秒程度温めて、少量の汁で溶かしてから鍋に入れるといいです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
孟宗竹でなく、水煮の筍で代用でも。