味噌+醤油味☆もつ煮込み レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
■大根と人参は銀杏切りに、こんにゃくはちぎっておく。
■こんにゃくは手でちぎり小さじ1/2程度の塩(分量外)をして揉み込み、5分程置いてから水で洗う。 -
2
鍋に水、豚モツと人参、大根、こんにゃくを入れて火にかける。
沸いてきたら調味料を加えて弱火～中火で30分煮る。灰汁が出たら取る。 - 3 適当な大きさに切った豆腐も入れて少し煮て火を止めて冷ます。
- 4 食べる際に温め直し器に盛って完成です。葱や七味をお好みでふって食べてください。
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pdb2022/09/26 07:18
ありがとうございました。
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