基本の寿司飯 レシピ・作り方
材料（3〜5人分）
- お米 （3合） （5合）
- 塩（天然塩がオススメ） （大さじ1/2）（大さじ1弱）
- ☆米酢 （大さじ5）（大さじ8強）
- ☆砂糖 （大さじ4）（大さじ6.5）
- 昆布 5〜10cm
作り方
-
1
今回は3合で作ってます
お米を洗い、水は普段より少なめにセット
昆布を入れて30分以上浸水させておきます
-
2
お塩を加えて軽く混ぜてから
寿司飯コース(なれけば普通コース)で炊き上げます
-
3
耐熱容器に☆を入れ
ご飯と混ぜる直前にレンジで1分位温め、混ぜて砂糖を溶かします
-
4
ご飯が炊けたら昆布を出し
お釜ごと返してボウルに出します
温かい寿司酢を回しかけて手早く切る様に混ぜます
-
5
ラップをして5分蒸らして味を染み込ませます
-
6
ラップを取り、ご飯をしゃもじで大きくすくい返して、うちわで扇ぎます
ツヤが出たら完成
-
7
今回は手巻き寿司なので人肌まで冷めたら巻き巻きタイムです
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
大さじスプーン1つで計量OKなので簡単
すし酢がしっかり効いて美味しいですよ〜