牛肉と里芋の煮物 レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
さといもを皮をむき、乱切りにして、水にさらす。１０分くらい。鍋に１２００ｃｃの水にさといもを入れ火に掛け、あくを取り柔らかくなるまでゆでる。柔らかく成ったら肉を入れる。
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2
肉を入れるとあくが出るので、あくを取り除く。次に酒、昆布つゆ、白だし、みりん、本だし、うま味調味料を入れた後、白滝、ネギを入れ味が染みるのを待つ。味が染みたら出来上がり。
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