韓国の家庭料理 チャプチェ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 春雨を茹でてザルにあけ、良く水気を切ります。ボールに入れて、ｂの材料と合わせます。
- 2 豚バラ肉3cmくらいの大きさに切り、ボールにaの材料と合わせておきます。
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3
ほうれん草は長さ7ｃｍくらい。
玉ねぎは千切り。
人参は長さ5ｃｍくらいの千切り。
しめじはほぐしておきます。 - 4 初めに玉ねぎと分量の塩からひとつまみ加え炒めます。火が通ったら、1のボールにあけます。(注意：全部一緒には炒めません)
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5
しめじ→ほうれん草→人参の順番に、分量の塩ひとつまみを加えつつ、別々に炒めて1のボールにあけていきます。
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6
最後に2の豚バラ肉を、炒めて1のボールに加えます。
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7
全部の材料が入りましたら、ごま油を回しかけて、菜ばし、もしくは韓国風に手で混ぜると合わせやすいです。
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8
こんな風に全体が混ざったら、出来上がりです。
- 9 長い春雨を使う場合は、食べる前にはさみで切ると良いです。
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- 料理名
- チャプチェ
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あむこここ2022/01/14 19:54
とても美味しくご飯が進みました！詳しいレシピで間違えずに作れました、素敵なレシピありがとうございました！
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