トムヤン海老炒め・ブラウンえのきとニラと☆ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 胡麻油 １まわし半
- 一味 ４～５つまみ
- トムヤンクンの素 大さじ２
- バイマックルー（コブミカンの葉） １枚
- ブラックタイガー ２５匹くらい
- ブラウンえのき・ほぐす １株
- トラチャンナンプラー ４０ふり
- 昆布白だし 半まわし
- 味醂 １まわし
- ニラ・ざく切り ３つまみ
作り方
-
1
胡麻油+海老+ブラウンえのき+一味+トムヤンクンの素+バイマックルーを大きめのフライパンに入れて、中火で火入れします。
- 2 海老がオレンジ色になって来たら、トラチャンナンプラー+味醂+白だしを加えます。
-
3
海老に火が完全に入って、全体が馴染むように炒め合わせたら、お皿に盛り付けて、ニラをちらしたら出来あがり。
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ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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