コク&風味UP!ハヤシライスにひと工夫♡ レシピ・作り方

コク&風味UP!ハヤシライスにひと工夫♡
  • 約1時間
  • 1,000円前後
ジャム奥さん
ジャム奥さん
市販のハヤシライスのルーで作るとき、ひと工夫するだけでコク&風味UP!

材料(8人分)

  • 市販のハヤシライスのルー 1箱
  • 牛肉 箱に記載してある量
  • 玉ねぎ 箱に記載してある量
  • 箱に記載してある量
  • お好みでマッシュルーム 1パック
  • バター 15g
  • *隠し味A*
  • コンソメキューブ 2個
  • ローリエ 1枚
  • *隠し味B*
  • ケチャップ 大1
  • ウスターソース 大1
  • インスタントコーヒー 大1
  • しょうゆ 大1
  • パセリ(トッピング用) 適量

作り方

  1. 1 玉ねぎ、マッシュルームは薄切りに、
    牛肉は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 玉ねぎは平らなお皿に入れレンジで3分程チン!します。
  3. 3 フライパンで牛肉を炒め、いったんお皿に出しておきます。
    (後で煮込むので表面に焼き色がつく程度で大丈夫です!)
  4. 4 フライパンにバターと⑵の玉ねぎを入れ、あめ色になるまで中火で炒めます。
  5. 5 玉ねぎがあめ色になったら、マッシュルームをいれしんなりするまで炒めます。
  6. 6 ⑸に水、隠し味Aを入れます。
    グツグツしだしたら弱めの中火にし、15分ほど煮込みます。
  7. 7 ⑹に⑶で炒めた牛肉とルー、隠し味Bを入れさらに10分程煮込んだら完成です♡
  8. 8 お好みでパセリをかけてちょっとオシャレに♬

きっかけ

市販のルー、美味しいけど何か物足りない…と思い試行錯誤のうえ完成しました(≧∇≦)

おいしくなるコツ

普通は玉ねぎを炒めるだけですが、レンジでチンするだけで時短になりさらに甘みが増します!

  • レシピID:1280007025
  • 公開日:2016/05/29
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カテゴリ
ハヤシライスその他の牛肉・ビーフ玉ねぎ
料理名
市販のハヤシライスにひと工夫!コク&風味UP♡
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つくったよレポート(1件)

  • レモングラスt
    レモングラスt
    2021/11/04 21:15
    コク&風味UP!ハヤシライスにひと工夫♡
    美味しくできました、レシピありがとうございました。

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