豚肉とレンコン、うずら、ピーマンの煮物☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚肩ロース薄切り ３００ｇ
- レンコン・乱切り 両手に乗るくらい
- ピーマン・大きめ乱切り 大きいの３個分
- 胡麻油 １まわし
- 味醂 ２まわし
- 醤油 １まわし半
- ミツカン白だし 大さじ１
- うずらの茹で卵 ５個
- SB四川風辣油 ７てき
作り方
-
1
豚肉＋レンコン＋ピーマン＋胡麻油を深めのフライパンで中火で火入れします。
肉に軽く火が入ったら味醂＋白だし＋醤油を加えて、混ぜ合わせたら、蓋をして続けて火入れします。
-
2
たまに混ぜながら、ピーマンがくったりするまで火入れしたら、残りの材料を加えて、具だけ、お皿に盛り付けます。
残った汁を煮詰めてかけたら出来上がりです。
ご飯がすすむお味です。
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ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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作りました＾＾