こってり旨い！！豚肉と大根の炒め煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚薄切り肉
- １８０ｇ
- 大根
- 半分
- しょうが
- チューブ３ｃｍ
- ねぎ
- １０ｃｍ分
- しょうゆ
- 大さじ３
- 料理酒
- 大さじ３
- みりん
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ１
- 水
- 適量
作り方
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- 1
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- 大根はよく洗い、１ｃｍほどのイチョウ切りにする。ネギは小口切り、豚肉は一口大に切る。調味料を合わせておく。
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- 2
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- フライパンに分量外のごま油を熱し、豚肉としょうがを加え炒める。大根も加え、さらに炒める。
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- 3
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- 合わせておいた調味料を加え、ひたひたになるくらいの水を加えて蓋をする。
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- 4
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- 汁気がなくなったら、ネギを合わせて完成～☆
おいしくなるコツ
煮詰める時は、何回かかき混ぜてください！
きっかけ
大根を甘辛く、ご飯に合うおかずが作りたくて(^-^)