鶏もも肉のこんがり焼き♪味付けは塩麹だけ♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏もも ３００ｇ
- 塩麹 大１
- 九条ねぎ（青ネギ） １束
作り方
-
1
鶏ももはひと口大に切る。
ネギは1㎝ほどの斜め切りにしておく。 -
2
熱したフライパンに、皮を下にして中火で焼く。（油は敷きません）
1分30秒ほど 触らずに！ - 3 様子を見て、皮がこんがりキツネ色になったら、返して中火で蓋をして1分半～２分
- 4 こんがり焼けたら、ネギと塩麹を加えて、絡めるように混ぜて出来上がり♪
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏もも肉ソテー
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