出し巻き風＊白だしとねぎの和風たまご焼き レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
MiRiN*
ねぎのしゃきしゃき感とたまごのふんわり感、あっさりなのにしっかり味で、ごはんとお酒がすすみます～！焼き方のコツは居酒屋のアニキ（笑）のまねっこ。お弁当にも是非♪
材料（2～3人分）
作り方
- 1 ねぎを小口切りにする。たまご、ねぎ、白だし、しょうゆ、酒、砂糖、マヨネーズをボウルに入れてよく溶きほぐす。
- 2 フライパンの表面をおおうくらいにたっぷり油を引き、やや煙が上がるくらい油を熱する。いっきに卵液を流し入れ、すぐに全体をぐるぐるとかき混ぜる（全体に均一に火を通すため）。
- 3 たまごのふちにやや焼き目がつき、中心部がまだ生に近い半熟状態のまま、形を整えていく。
- 4 火を弱め、たまごの状態を見ながら好みの半熟具合になるよう火を通す。お皿にうつし、余熱で火が通るのを防ぐため切り分ける。
- 5 （あれば）大根おろしをお好みで添えてできあがり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 和風たまご焼き
MiRiN*
カフェ勤務の食いしんぼです。
シェフが作るまかないやメニューに触発されつつ、日々レシピを考え中♪
食べることも作ることも大好き。
ただいま料理修業中です。
よろしくお願いいたします^^
頑張る記録用に…（笑）。→http://plaza.rakuten.co.jp/xoMiRiNxo/
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
アイール2012/04/09 08:29
せっかくきれいに焼いたのに。うちの高２にもなるぶきっちょ娘が切ったら。こんなぶちゃいくに。とっても美味しかったんですけどね。次回はちゃんと自分で切ってレポだわ。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
