ヘルシー糸こんにゃくで焼きそば風 レシピ・作り方

ヘルシー糸こんにゃくで焼きそば風
  • 約15分
  • 300円前後
DAI-2011
DAI-2011
麺類って炭水化物なのでやっぱりカロリーは高いんですよね・・・。そこを考えて糸こんにゃくで代用を試みてみました。食感は違いますが、美味しく頂けると思います。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ブロッコリーを1口代、ブロッコリーの茎と人参を3mm程のスライスにします。
  2. 2 糸こんにゃくを茹で、しっかりと水をきる。
  3. 3 ブロッコリー、人参、もやしをサラダ油と赤唐辛子でしっかりと炒め、粉末焼きそばソースで和える。
  4. 4 糸こんにゃくを加えしっかりと和え、お皿に盛る。トッピングに青海苔と鰹節を加えたら出来上がり☆

きっかけ

カロリー削減に走っていた嫁さんに作ったランチメニューです。

おいしくなるコツ

基本的には粉末焼きそばソースがないとダメなレシピなのであまり喜ばれないかもしれません。僕は焼きそばの麺を色々と使い回すので・・・。でも粉末ソースが無い場合はオイスターソースと適量の塩・胡椒で代用してみてください。美味しく頂けると思います。

  • レシピID:1280003286
  • 公開日:2012/01/06
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カテゴリ
アレンジ焼きそば
料理名
糸こんにゃくで焼きそば
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