鶏胸肉で作る簡単チキンカツ レシピ・作り方

鶏胸肉で作る簡単チキンカツ
  • 約15分
  • 300円前後
長澤家長男
長澤家長男
胸肉は焼くとパサパサしますが、揚げるとそれほど気になりません。

材料(2人分)

  • 鶏胸肉 2枚
  • キャベツ 適量
  • レモン 適量
  • 1個
  • 塩・胡椒・小麦粉・パン粉 適量
  • 長澤家の万能つゆもしくは市販のソース 適量

作り方

  1. 1 材料を用意します。
  2. 2 鶏胸肉の筋を包丁で切ります。
  3. 3 油で揚げた時に均一に火を通したいので、包丁で切れ目を入れ、鶏胸肉を下ごしらえします。
  4. 4 下ごしらえした胸肉に塩を振ります。
  5. 5 胡椒を振ります。
  6. 6 フライの衣を付けます。まずはビニール袋に小麦粉を入れ、④の胸肉を入れ、ビニールを振って小麦粉をまぶします。短時間で小麦粉が付きますし、後片付けも楽ですよね。
  7. 7 卵をよくといて器に入れ、⑤の小麦粉をまぶした鶏肉を卵にくぐらせます。
  8. 8 パン粉を付けて下ごしらえが完成です。
    180度位に揚げ油を熱し、こんがりと両面が色付くまで揚げます。
    油切りをして包丁で一口大に切ります。
  9. 9 キャベツとレモンを添えて完成です!長澤家の万能つゆや市販のソースをかけていただきます。

きっかけ

おいしいチキンカツが食べてくて作りました。

おいしくなるコツ

長澤家の万能つゆで食べると和風味を楽しむことができます。

  • レシピID:1280003031
  • 公開日:2011/11/17

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カテゴリ
その他の鶏肉チキンカツ
料理名
チキンカツ
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つくったよレポート(21件)

  • RUYI
    RUYI
    2017/02/14 19:48
    鶏胸肉で作る簡単チキンカツ
    下処理がしっかりできているためやわらかな仕上がりで、好評でした!
  • みな4085
    みな4085
    2016/12/17 15:48
    鶏胸肉で作る簡単チキンカツ
    おいしかったです(^^)
  • sweet child
    sweet child
    2015/03/28 11:38
    鶏胸肉で作る簡単チキンカツ
    サクサクにおいしくできました!
    また作りたいです。
  • sweet child
    sweet child
    2015/03/01 14:45
    鶏胸肉で作る簡単チキンカツ
    やわらかくってとってもおいしかったです。

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