子供も大好き！エビとアボカドのチーズ春巻き レシピ・作り方
材料（10本人分）
- アボカド 1個
- ムキエビ 20尾
- 春巻きの皮 10枚
- スライスチーズ（溶けるタイプがベター） 5枚
- レモン汁 適量
- 塩・こしょう 適量
- 大葉（飾りの添えもの） あれば
- 酒 少々
作り方
- 1 むきえびに酒をふり、しばらくしてから塩コショウをしてもみこむ。アボカドは縦半分に切り込みを入れねじって種をとり、半分を斜めに１０枚にスライスしレモン汁をふる。
- 2 スライスチーズは１枚を半分に切る。春巻きの皮にチーズ、アボカド、ムキエビ２尾、アボカドの順に重ねてきれいに包み、巻き終わりを水でしっかり止める。
-
3
サラダ油を１６０度の低温に熱し、ゆっくりきつね色になるまでひっくり返しながらゆっくり揚げる。
お好みでいろんなソースでどうぞ。
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- 料理名
- 春巻き
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はる352024/03/07 20:15
参考にして作りました！
美味しく出来ました♡
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