和風ごぼうサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ごぼうの泥をしっかり洗い落とし、縦半分に切って２ｍｍ程度の斜め薄切りにしてみずにさらして灰汁をぬく。
- 2 １をざるにあげ、水気をきる。
- 3 鍋に多めの油を熱し、ごぼうをよく炒める。
- 4 ３に、だしとマヨネーズ以外の調味料を入れ、汁気がなくなるまで煮詰める。
- 5 お好みの量のマヨネーズであえる。
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- 料理名
- ごぼうサラダ
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ゆきのここゆき2013/01/13 11:20
人参とごぼうで美味しくいただきました。ありがとうございます。
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