油揚げと一緒に♪新玉ねぎと舞茸の甘辛味噌炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
- 油揚げ（手揚げタイプ） 1枚
- 新玉ねぎ 大1玉
- 舞茸 1株
- 小松菜 1束
- ＊味噌 大２
- ＊醤油 大１
- ＊砂糖 大１
作り方
-
1
・玉ねぎは串切りにカットしておく。
・小松菜は５ｃｍぐらいの幅にカットしておく。 -
2
・油揚げは油抜きの為下茹し、食べやすい大きさにカットし、水気を切っておく。
・舞茸は石付きを外し、解しておく。 -
3
舞茸は加熱すると黒っぽい煮汁が出るため、別に炒めておく。
◆フライパンに大１の水又は酒を加えて、蓋をして蒸し焼きにしておく。 -
4
フライパンに油揚げ・玉ねぎ・小松菜を入れて炒めていく。
火が通ってきたら、（＊）印の調味料を加えて一煮立ちさせ、最後に舞茸を戻し入れ、一混ぜすると完成♪
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- カテゴリ
- 玉ねぎ
- 料理名
- 新玉ねぎと舞茸の甘辛味噌炒め
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