失敗知らず!!サックサクの『フライ衣』 レシピ・作り方

失敗知らず!!サックサクの『フライ衣』
  • 5分以内
  • 100円以下
u-tin♪
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どんな食材にも適しており、この衣を使うようになってからは、失敗知らずの美味しいフライが上がるようになりました♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 小麦粉はふるいにかけておく。
  2. 2 (*)印の材量を全てボールに入れ、泡立て器でふんわりと混ぜ合わせれば下衣は完成♪
  3. 3 食材に2.の衣を塗し、あとはパン粉を塗せば完成♪

きっかけ

サックサクのフライ作りに欠かせない揚げ衣。牛乳を入れると良いだの、油を入れると良いだの、色々な情報をもとに黄金のフライ衣に辿り着きました。

おいしくなるコツ

食材に下味をつけない場合は、下衣に塩コショウ・砂糖等を若干加えた方が良いかもしれません。

  • レシピID:1280001071
  • 公開日:2011/02/13
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カテゴリ
その他の揚げ物
料理名
フライ衣
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つくったよレポート(2件)

  • Maki**Maki**
    Maki**Maki**
    2015/11/10 14:52
    失敗知らず!!サックサクの『フライ衣』
    コロッケにしました!簡単でいいですね(*^^*)
  • ラムチョップのひつじ
    ラムチョップのひつじ
    2015/04/03 12:46
    失敗知らず!!サックサクの『フライ衣』
    トロンとしているので、具材にからんで衣もはがれずにサクッと揚げることが出来ました!
    ごちそう様です~♪

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