失敗知らず!!サックサクの『フライ衣』 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 小麦粉はふるいにかけておく。
- 2 (*)印の材量を全てボールに入れ、泡立て器でふんわりと混ぜ合わせれば下衣は完成♪
- 3 食材に2.の衣を塗し、あとはパン粉を塗せば完成♪
きっかけ
サックサクのフライ作りに欠かせない揚げ衣。牛乳を入れると良いだの、油を入れると良いだの、色々な情報をもとに黄金のフライ衣に辿り着きました。
おいしくなるコツ
食材に下味をつけない場合は、下衣に塩コショウ・砂糖等を若干加えた方が良いかもしれません。
- レシピID:1280001071
- 公開日:2011/02/13
関連情報
- カテゴリ
- その他の揚げ物
- 料理名
- フライ衣
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2 件
つくったよレポート(2件)
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Maki**Maki**2015/11/10 14:52コロッケにしました!簡単でいいですね(*^^*)
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ラムチョップのひつじ2015/04/03 12:46トロンとしているので、具材にからんで衣もはがれずにサクッと揚げることが出来ました!
ごちそう様です~♪