ポン酢を使ってお手軽『ブロッコリーの中華あん炒め』 レシピ・作り方
材料（４人分）
- ブロッコリー １株
- 蓮根 １０ｃｍ
- しめじ 1株
- ウインナー（９０ｇ入り） 1袋
- ポン酢 大３
- ウエイパー 小２
- 片栗粉 大１
- 水 １００ｃｃ
- ガーリックパウダー 適量
作り方
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≪下処理≫
①蓮根はスライスして水に少しさらして置く。（←灰汁抜き）
②ブロッコリーと蓮根をさっと下茹でし、ザルにあげておく。 - 2 食べやすい大きさにカットしたウインナーとしめじをフライパンで炒める。
- 3 少し火が通ったところで、合わせておいた(*)印の調味料を注ぎ入れ、加熱を続ける。←あんが固まらないように混ぜながら。
- 4 トロミが付いてきたところで、２．の野菜を戻し入れ、炒め合わせれば完成♪
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- カテゴリ
- ブロッコリー
- 料理名
- ブロッコリーの中華あん炒め
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