色々アレンジ☆きのこだね レシピ・作り方
材料（4人分）
- お好みのきのこ(写真はぶなしめじ) 200ｇ
- 料理酒 小2
- ＊オリーブオイル 大1.5
- ＊コンソメ顆粒 1〜2ｇ
- ＊ブラックペッパー 少々
- ＊にんにく(すりおろしまたはパウダー) 少々
- ＊ローリエ 1枚
- ＊お酢 小1〜2
作り方
- 1 きのこは石突を切り落とし、ほぐす。
- 2 耐熱容器にきのこを入れ、料理酒をふりかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで加熱。
- 3 きのこに火が通ったら、ザルに上げ、粗熱をとる。
-
4
保存容器に＊を入れて、きのこを入れて混ぜ合わせる。
冷蔵庫で半日以上寝かせる。
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LisaLisa
普段のご飯作りの他、仕事の気分転換もかねて、時々パンやお菓子も焼いています。
10数年、毎日主人のお弁当におにぎりを、主人がお気に入りのかぼちゃムースは年間20回以上作り続けています。
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そのままはもちろん、サラダ、冷奴、ハンバーグ、パスタにのせたり、サンドイッチの具材にしたり等。
※写真は肉団子にのせました。