チンゲン菜のおひたし レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
鍋に酒とみりんを入れて、火にかける。
１分ほど沸騰させて、アルコール分を煮切る。
粉末和風だしの素としょうゆを加えて混ぜる。
しばらくおいて、冷ます。 -
2
チンゲン菜は、茎と葉に分けて切る。
それぞれ食べやすい大きさで切る。 -
3
（１とは別の）鍋に水を入れて、火にかける。
沸騰したら、塩とチンゲン菜の茎をを入れる。
柔らかくなるまで茹でる。
取り出して、氷水で冷やす。 -
4
チンゲン菜の葉も、柔らかくなるまで茹でる。
茹でたら、氷水で冷やす。 - 5 ３と４が冷めたら、水気を軽く絞る。
- 6 １にチンゲン菜を入れて、和える。
-
7
６を器に盛る。
かつおぶしをかけて、出来上がり。
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6 件
つくったよレポート（6件）
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あけぼのマジック2025/03/20 06:42
美味しく頂きました(◍•ᴗ•◍)
良い1日を✿ -
あやなおちゃん(返レポします)2025/01/18 20:31
こんばんは。収穫した青梗菜で美味しくできました。レシピ有難うございました。 -
ここなっつん2025/01/18 19:00
きょうはこちら♬ヘルシーで美味しいおひたし出来ました✨素敵レシピ感謝♡寒さゆるむのもう少しの辛抱ですね…インフル流行ってるみたいなのでお気をつけて(*´ｪ`*) -
ikkitoissyo☆2024/04/05 13:03
夕ご飯の一品に作りました！おいしかったです♪
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