☺簡単おつまみ♪フライドれんこん☺ レシピ・作り方

作り方

1. 1 蓮根はサッと水洗いして、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
2. 2 蓮根を縦方向に半分に切り、さらに縦半分に切ったら、縦に斜めに切ってくし形切りにする。
3. 3 くし形に切った蓮根をビニール袋に入れて、片栗粉を加えて振り、しっかりとまぶしておく。
4. 4 フライパンに１ｃｍぐらいの深さになる量の揚げ油を入れて中火にかけ、１８０℃にするので３分３０秒温める。
5. 5 余分な片栗粉をはたきながら１つずつ揚げ油に蓮根を入れて、４分揚げていく。
6. 6 蓮根の油を軽く切ってボウルに入れ、温かいうちに塩と青のりを加えて全体的にまぶしたら完成♪
   温かいうちに召し上がれ♡