ほうれん草・にんじん・油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

ほうれん草・にんじん・油揚げの味噌汁
  • 約15分
林檎の木
林檎の木
ほうれん草、にんじん、油揚げを入れた味噌汁です。

材料(2人分)

  • ほうれん草 40g
  • にんじん 20g
  • 油揚げ 2分の1枚
  • 400ml
  • 粉末和風だしの素 小さじ2
  • 味噌 大さじ1.5
  • 水(油揚げの油抜き用) 適量
  • 水(ほうれん草の下茹で用) 適量
  • 冷水(ほうれん草をさらす用) 適量

作り方

  1. 1 ほうれん草を洗う。
    鍋に水(ほうれん草の下茹で用)を入れて、沸かす。
    ほうれん草を入れて、1分ほど茹でる。
    茹でたら冷水に入れ、取り出して水気を絞る。
    食べやすい大きさに切る。
  2. 2 鍋に水(油揚げの油抜き用)を入れて、火にかける。
    油揚げを入れて1~2分茹でて、油抜きをする。
    油揚げを取り出して、水気を絞って1cm幅に切る。
  3. 3 にんじんは洗って皮をむき、食べやすい大きさに切る。
  4. 4 鍋に水(400ml)、粉末和風だしの素、にんじんを入れる。
    中火で2~3分ほど煮る。
  5. 5 4の鍋に、ほうれん草と油揚げを入れる。
    さらに1~2分ほど煮る。
  6. 6 具材に火が通ったら、火を弱める。
    みそこしで味噌を溶き入れる。
    再び煮立つ直前に火を止めて、出来上がり。

きっかけ

ほうれん草を購入したので作りました。

  • レシピID:1270027080
  • 公開日:2023/04/27
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つくったよレポート(3件)

  • あやなおちゃん(返レポします)
    あやなおちゃん(返レポします)
    2023/11/27 18:20
    ほうれん草・にんじん・油揚げの味噌汁
    こんばんは。美味しくできました。レシピ有難うございました。
  • ◆ひろちゃん
    ◆ひろちゃん
    2023/04/28 20:29
    ほうれん草・にんじん・油揚げの味噌汁
    林檎様♪とても美味しかったですლ(´ڡ`ლ)♥
  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2023/04/28 18:18
    ほうれん草・にんじん・油揚げの味噌汁
    林檎の木ちゃん♪ほうれん草はわかめで代用しました(⸝⸝> ·̮ ॣ<⸝⸝)⁾⁾栄養バランスが良くて美味しいですね♪素敵なレシピをありがとうございます♪

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