鮭のちゃんちゃん焼〜フライパンで簡単に♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
キャベツは大きめのざく切り、人参は短冊切りにする。
もやしは洗って水を切っておく。
味噌だれ◎を混ぜておく。 -
2
フライパンにサラダ油熱し、鮭を焦げ目がつく程度に両面焼いて取り出す。
ここでは火が完全に通ってなくても大丈夫です。 -
3
2の空いたフライパンに人参→キャベツ→もやし→焼き鮭の順に重ね入れて火をつける。
味噌だれを上からかけて、蓋をして5分蒸し焼きする。中火〜弱火
※弱火すぎると水が沢山出ます。 -
4
鮭と野菜に火が通れば火を止める。
鮭の味をみて、塩コショウをして、バターを所々にのせたら完成です。※鮭に塩があるならコショウだけでよいです。
鮭をほぐしながらお召し上がりください。
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ひとりぶんごはん2022/11/05 11:30
こんにちは！昨日の晩ごはんにおいしくいただきました。
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たっぷりの野菜が食べられて、甘い味噌でご飯もお酒も進みます。