大葉の保存方法(冷蔵) レシピ・作り方
材料（1人分）
- 大葉 １０枚程度〜
- ヨーグルトの空容器など 1つ
- 水道水 深さ5mm程度
作り方
-
1
なるべく茎を長めに残してください。
大葉を洗い、水を切ります。 -
2
大葉の茎を揃えて、ヨーグルトの空容器等に茎が下になるように入れます。
-
3
茎にぎりぎり水がつく程度に水道水を入れます。
※水は最低限の量で、葉が水没しないように。水に浸った葉は傷みやすいです。
-
4
ふんわりとラップをして容器を覆い冷蔵庫に保管してください。出来れば毎日or2日毎に水道水を変えると、元気な大葉なら１週間は日持ちします。
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