合い挽き肉でがっつり*そぼろ丼 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ご飯 800g
- ✢肉そぼろ✢
- 合い挽き肉 250g
- ★しょうゆ 大さじ2
- ★砂糖 大さじ2
- ★酒 大さじ2
- ★水 大さじ2
- ★生姜(すりおろし) 小さじ1
- ✢そぼろ卵✢
- ☆卵 4個
- ☆砂糖 大さじ2
- ☆みりん 小さじ2
- ☆塩 小さじ1/4
- ☆水 大さじ2
- 油 大さじ1
- スナップえんどう(トッピング用) 4本
- 人参(トッピング用) 4枚
- 酢れんこん(トッピング用) 8枚
作り方
- 1 ボウルに卵を割りほぐして☆印の調味料を入れて混ぜます。
-
2
温めたフライパンに油をしいて卵液を流してぱらぱらになるまで炒ります。
できあがったらお皿にとって冷ましておきます。 -
3
フライパンを洗って挽き肉と★印の調味料を入れて挽き肉をほぐしながら混ぜます。
きれいに混ざったら火をつけて炒ります。
できあがったらお皿にとって冷ましておきます。 - 4 お好みで花人参・酢れんこん(レシピID1270020863)・茹でたスナップえんどうをトッピングして完成です。
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mochico*
料理をはじめた家族がわが家ご飯を作るときにわかりやすいようにと画像つきのレシピノートとしてはじめました。
今はレパートリーも増えてあまり活用してくれないので『これ作りたい！』と思ってもらえるレシピを残せたらいいなと思います。
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