甘酒と味噌で簡単に！なすの田楽味噌 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
腸活くみちゃん
一般的には色んな調味料を合わせて作る田楽味噌ですが、甘酒プラス赤・白味噌だけで、簡単ナンチャッテなす田楽味噌を作りました(*^^*)
材料（4人分）
作り方
- 1 なすは、4~5cm巾の輪切りにし、水につけてアクを抜いておく。
- 2 甘酒大2＋赤味噌大1/2、甘酒大2＋白味噌大1/2をそれぞれよく混ぜて田楽味噌を作る。
- 3 なすの水気をよく切って、170度の油(分量外)で片面5分位ずつ、なすが柔らかくなるまでじっくり揚げて、油を切る。
- 4 なすをお皿に盛り、2の赤・白田楽味噌をのせて、お好みで山椒の葉を添えて出来上がり！
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腸活くみちゃん
食べたもので身体はできている。
腸が喜ぶ食物繊維や発酵食品を美味しく楽しく食べて健康に過ごしたいです。
腸活好きすぎて腸育コンシェルジュ資格を取りました。
なるべくお砂糖は使わず、自然な調味料を使ったシンプルな味付け。作るのも食べるのも呑むのも大好きな主婦です。よろしくお願いします。
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