冷蔵庫のお掃除!ベジチリビーンズ レシピ・作り方
材料(2~4人分)
作り方
- 1 にんにく、玉ねぎ、えのき、ケールはみじん切りにします。
- 2 フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火をつけます。
- 3 にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを透明になるまで炒めます。
- 4 えのき、ケールを入れて全体がなじむまで炒めていきます。
-
5
トマト缶、水、ミックスビーンズ、ローレルを入れます。
続けて☆を入れて10分ほど煮込んでいきます。 - 6 全体がとろっとしてきたら出来上がりです。
きっかけ
冷蔵庫に少しずつ残っていたお野菜を片付けたい…。ミックスビーンズとトマト缶があったので作ってみました。
おいしくなるコツ
辛いものが苦手な場合はチリパウダーを入れる前に味見をしてください。私は3振りくらいします。 野菜はにんにく、玉ねぎ以外はお好みのものでどうぞ。人参やピーマン、しめじなどおすすめです。
- レシピID:1270023198
- 公開日:2021/05/19
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