【麺つゆ消費】ナスの酢煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ナスは、ヘタを切り落として、縦半分に切り、皮に、斜めに切り込みを入れる。(写真はその後さらに縦半分に切り、４等分にした)
生姜は、皮を剥いて千切りにする。 -
2
深めのフライパンに、気持ち多めにサラダ油を引いてナスを並べ、中火で焼く、時折ひっくり返す
※完全に火は通ってなくてok - 3 全体的にしんなりしてきたら、生姜と★煮汁を加え、蓋をして5分煮る
- 4 ナスに火が通ったら、お好みでごま油(またはラー油)を垂らして完成
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