少ない油で作れる♪ナスとオクラの揚げびたし レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
フライパンに★を入れて沸騰させる。
沸騰したら、耐熱容器に入れておく。
-
2
ナスを縦に4等分し、味が染みやすいように皮に格子状の切れ込みを入れる。
オクラは塩を振って板ずりして、ヘタ部分の皮をむいておく。 -
3
フライパンにサラダオイルを入れて、中火でナスを皮から焼く。
全体に火が通るように揚げ焼きにする。
オクラもほんのり焼き色がつく程度にあげ焼きにする。 - 4 全体に火が通ったら、1のタレに熱々のまま漬け込んだら出来上がり！
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- 料理名
- ナスとオクラの揚げびたし
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冷やして食べても美味しい～！