材料は2つだけ*豚ばらと白ねぎの炒めもの レシピ・作り方
材料(4人分)
- 豚ばら(焼肉用の少し厚みのあるもの) 1パック(240g)
- 白ねぎ 2本
- 塩 2~3つまみ
- 粗びきこしょう(あれば粗びきがおすすめ) 適量
- ラー油 お好みで
作り方
- 1 白ねぎの白い部分を縦に半分にします。
- 2 さらにそれを縦に半分に。
- 3 横に食べやすい長さにカットします。
-
4
フライパンを温めて油をしき(豚肉から脂がでるのでごく少量で大丈夫です。テフロンならなくて大丈夫です)豚肉を重ならないように並べて塩・こしょうをします。
こしょうは粗びきがおすすめ! - 5 裏返して両面を焼きます。
- 6 豚肉に火が通ったら、白ねぎを入れてさっさと炒めます。
- 7 お皿に盛ってお好みでラー油をかけて完成です。
きっかけ
白ねぎ好きの家族のために白ねぎをたっぷり食べられるメニューを作りました。
おいしくなるコツ
強めの中火で短時間でささっと仕上げます。 シンプルな材料で素材の味がダイレクトにでるので、ちょっとおいしい豚肉と水分がしっかりあるしゃきしゃきの白ねぎで作ると本当においしいです♪
- レシピID:1270021246
- 公開日:2020/06/20
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シンプルなレシピですが、焼けた香ばしい白ねぎに豚肉の脂が絡んでおいしいです。