オイルサーディンとなすのイタリア風煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なすは 縦に4つ割にして、長さを3等分に切ります。
ピーマンは縦半分にし、それを縦4つに切ります。 -
2
深めのフライパンに オリーブオイルと
オイルサーディンのオイルを加えてニンニクの薄切りを入れ、弱火にかけて香りを出します。 - 3 ２のフライパンの火を中火にし、タマネギの薄切りをくわえて炒め、タマネギが透明になってきたら、１のなすを加えてオイルを吸わせるように更に炒めます。
-
4
なすにオイルが回ったら、ピーマンとオイルサーディンとトマト缶詰を加えて10分煮込みます。
味を見ながら塩胡椒して、盛り付け粉チーズを振ったら完成です。
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