ごぼうを洋風に カレーきんぴら レシピ・作り方
材料（５、６人分）
- ゴボウ 300g
- サラダ油 大１
- 料理酒 大１
- カレー粉（カレールーでも） 小１～
- 醤油 小２
- みりん 大1.5
作り方
-
1
ゴボウをささがきや細切り等、火が通りやすい大きさに切る。
酢水(分量外)につけてあく抜きする。 - 2 ざるにあげ、温めたフライパンにサラダ油、ゴボウを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
-
3
料理酒を入れ、柔らかくなるなるまで火を通す。
焦げそうなら水を少し加えてもよい。 - 4 大体火が通ったら、醤油、みりんを入れる。
-
5
カレー粉（少々の湯で溶いたカレールー）を入れて炒める。
焦げやすいので気を付ける。 - 6 塩気が足りなければ、醤油や塩で味を調える。
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LisaLisa
普段のご飯作りの他、仕事の気分転換もかねて、時々パンやお菓子も焼いています。
10数年、毎日主人のお弁当におにぎりを、主人がお気に入りのかぼちゃムースは年間20回以上作り続けています。
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つくったよレポート（2件）
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⭐︎料理初心者主婦の簡単料理⭐︎2024/01/04 20:05
先日はレポートありがとうございました(^^)
カレー味美味しかったです♪
レシピありがとうございます！ -
☆flower☆2021/06/02 08:14
カレールウで作りました。いつもと違ったきんぴらが作りたくて。レシピありがとうございます。
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