油揚げ、なす、人参、ネギ、エリンギ、たまごのうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
人参、エリンギは薄切り、なす、長ネギは一口大に切る。
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2
鍋に水、人参を入れ火にかける。
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3
沸騰してきたら、なす、エリンギも加える。
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4
水で洗った油揚げを加え上にさとう、めんつゆをかけ甘くする。
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5
うどん、長ネギを加える。
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6
たまご、もやしを加え煮立ったら完全。
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