★茄子と厚揚げとししとうの煮物★ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
茄子は縦半分に切り、それを更に3～4cmの幅に切る。
厚揚げは、厚さを半分にし、更に食べよい大きさに切り分ける。
ししとうは茎の部分をとっておく。 -
2
鍋にサラダ油を熱し、茄子を焼いていく。
片面が焼けたら裏返してもう片面も焼く。
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3
茄子がしんなりしてきたら、
★印の水や調味料を全て入れる。
（この時点では、茄子に完全に火が通っていなくてもかまいません。）
-
4
３に厚揚げを入れ、更に煮る。
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5
４にししとうを加え、更に煮る。
最後にごま油を回しがける。
（今回は万願寺のししとうを使いましたので、１本１本が大きいため、6本入れました。）
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6
器に盛りつけたら出来上がり！
（少し時間をおいて、味を含ませるようにすると、より美味しいです。）
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酒恋
お酒が大好きなママです。
週末は飲み歩いてばかりですが、平日はおうちでお酒に合うお料理を頑張ってます！
そしてこの度はお得にお安くお昼からお酒を楽しめるお店もオープンしました～♡
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よかったらブログものぞいてやって下さい♥ http://shuren777.blog.fc2.com
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momotarou12342017/12/01 10:24
美味しかったです。ご馳走様でした(^^)
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