鶏のむね肉で、茹で鶏のマヨあえ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 鶏むね肉 二枚
- 料理酒 大さじ3
- 生姜の皮 10gくらい
- Ａマヨネーズ 大さじ4
- Ａ薄口醤油 小さじ1
- Ａシュガーカットゼロ顆粒 小さじ1/2
- Ａレモン汁 小さじ1
- Ａ塩胡椒 各少々
- Ａサラダ用ドレッシング(和風) 大さじ1
作り方
-
1
鶏むね肉は、１枚を5等分くらいに繊維に直角にそぎ切りにし、圧力鍋に、
生姜の皮、料理酒、鶏むね肉がかぶるくらいの水
とともにいれ、火にかけます -
2
1に蓋をし圧力がかかり始めたら弱火にして 4分、圧力をかけます。
自然に放置したらピンが下がるので蓋をあけ、浮いてるあくをはらいのけながら、鶏むね肉をとりだします -
3
鶏むね肉を、指でさいてほぐします
保存容器にさいた鶏むね肉と、Ａの材料すべてをくわえ、しっかりと混ぜ合わせ完成です
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
hideok888
毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず
子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。
大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。
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材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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aytmm2015/09/02 22:10
美味しく頂きました。
トーストにのっけてチーズかけて焼いたり活用しやすいです