深夜に食べたいガリバタソース味の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 A以外の材料全てを、ポリ袋にいれて、袋のうえから、少しもみこみ、鶏もも肉に、調味料をなじませ、
   密封し、冷蔵庫で30分以上つけておきます。

   

2. 2 1のポリ袋に、Aの、小麦粉、片栗粉をいれ、袋の口をとじ、袋を底からポンポンたたくようにし、鶏肉全体に粉をまぶします
   まぶしたあと、サラダ油をいれ、全体になじませ粉をしっとりさせます

   

3. 3 4辺の縁を立たせたアルミホイルを、ノンオイルフライヤーのバケットに敷き、その上に、2の鶏もも肉を並べます
   ノンオイルフライヤー200度10分チンする

   

4. 4 菜箸で鶏もも肉の上下を裏返し、
   ノンオイルフライヤーで、さいど200度10分チンする

   

5. 5 はしっこに、こんがり焼き色の薄い鶏肉があれば、
   熱風がよくあたる中央に並べかえ
   再度ノンオイルフライヤー200度5分チンして完成です

   

6. 6 加熱時間はかかりますが、これが一番こんがり唐揚げらしい衣になって、お肉はジューシー柔らかなままです。
   チンしている間はコンロがあくので、他のおかずや汁物にとりかかれたりします