現在地

♪簡単・本格インドカレー♪ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
2

0

簡単だった

1

節約できたよ

1

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料4人分

  • タマネギ

    1個

  • トマトorトマト缶

    1個

  • にんにく

    3~4片

  • しょうが(チューブ)

    2cm

  • ★ホールスパイス
  • ローリエ

    2枚

  • 鷹の爪

    2個

  • クミンシード

    大さじ1

  • ◆粉末スパイス
  • S&Bカレー粉

    大さじ2

  • ガラムマサラ

    大さじ1~2

  • 黒こしょう

    小さじ1

  • コリアンダー

    小さじ1

  • シナモン

    小さじ1

  • ナツメグ

    小さじ1

  • パプリカ

    小さじ1

  • ヨーグルト(無糖)

    100g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
♪簡単・本格インドカレー♪
  • 1,000円前後

♪インド人の友人に教えてもらったレシピをアレンジ♪
作ってみたら、今まで食べた中で一番おいしいと言われました。笑

作り方

  • 1

    油をひいて、弱火で★ホールスパイス(ローリエ、クミンシード、鷹の爪)の香りが出るまで炒める。

  • 2

    みじん切りしたタマネギを投入!焦げちゃうから弱火ですよー。

  • 3

    旨味を引き出すWおろしにんにく&しょうがを入れる。まだまだ弱火^^

  • 4

    ここで◆粉末スパイスです♪

  • 5

    トマト・水・塩・黒こしょう入れて、中火~で10分程煮る。
    水は2カップ程度(400ml)
    塩、おおさじ2

  • 6

    あと少し♪
    弱火にしてヨーグルトを入れる。
    *重要*
    塩で塩気を調節。(かなり入れてok)
    おろしにんにく追加で旨味を。
    辛さはカレー粉・ガラムマサラで☆

  • 7

    ご飯やナンで召し上がれ。ナマステ。

きっかけ

アメリカ滞在中に、インド人の友人が教えてくれました\^o^\

アレンジがいくらでも出来るので、色んな食材で作ってみてください!ベジタリアンでなかったら、ぜひ鶏肉で♪おいしいですよ!

おいしくなるコツ

塩気は塩のみで、味に深みがない場合はおろしにんにくを加えて調節してください♪

☆スパイスを揃えられない場合☆
クミンシード、鷹の爪、ガラムマサラ、S&Bカレー粉があれば、なんとかなります!

レシピID: 1270005503

公開日:2014.10.14

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 2件

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 1

最近スタンプしたユーザー

  • くりーむぱんだ2601
節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • jyajya0

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

関連情報

料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ
関連キーワード
カレー簡単インド本場

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲♪簡単・本格インドカレー♪のページ上部へ