魚嫌いも克服できる！？アジのお好み揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは千切りにします。長ネギもみじん切り、紅しょうがもみじん切りにして、ボールに入れます。
2. 2 あじは、腹骨や、少し大きめの骨は取ります。皮はそのまま。
3. 3 フードプロセッサー使用の場合は、4等分くらいに切り、しょうがと一緒にすり身にします。
4. 4 フードプロセッサーが、無い場合は、しょうがとあじを一緒に、包丁で粘りが出るまで細かく叩きます。
5. 5 1のボールに、あじのすり身を入れる。
6. 6 5のボールに、★も入れる。小麦粉の量は、お好みで加減してください。
7. 7 鍋に170度の油を準備します。
8. 8 手に油を少しつけて、6の具材を円盤状にして、7の鍋に入れます。
9. 9 上下を返しながら、2～3分揚げる。
10. 10 出来上がりには、ウスターソースとマヨネーズをかけて出来上がり！