野菜たっぷりコーンスープでカルボナーラ。 レシピ・作り方
材料（４人分）
- パスタ麺 3人分
- 玉ねぎ（薄切り） 半分
- ニンジン（ピーラーでぴらぴら） 半分
- ニンニク 2かけ
- ベーコン 4枚
- 牛乳 100ｃｃ
- ピザ用チーズ 大匙２
- コーンスープ（液体） 1カップ
- 卵 1個
- 卵黄 2個
- ブロッコリー（チンして裂いておく） 半分
作り方
-
1
パスタを茹でる湯を沸かす。
パスタも乾麺ならゆで始めても。 - 2 フライパンでニンニクとベーコンをオリーブオイル（分量外）で炒める
- 3 玉ねぎとニンジンを入れて炒める。
- 4 しなっとしたら牛乳を入れてピザ用チーズを溶かしておく。溶けたらブロッコリーも入れてね。味見して塩小さじ半分ぐらい足しても。
-
5
卵と卵黄とコーンスープを混ぜる
-
6
ゆで上がったパスタと具をちょっと混ぜ、５の卵液と混ぜる。
余熱でとろっとしたら出来上がり -
7
ブラックペッパーたくさんで食べてね
- 8 生めんのひらぺったい麺が美味しいです。
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- カテゴリ
- カルボナーラ
- 料理名
- カルボナーラ
ゆみちょ２６
２人の娘のママです。毎日料理大変ですが、手抜きに見せず手を抜く技を覚えたいです。
最近パスタマシーンにハマっていて、パスタマシーンについてブログに書いてます。
もしよければ見に来てください。
http://marchingyumiko26.seesaa.net/
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